今年9月，一則匯源果汁使用腐爛水果加工果汁的新聞的被爆出，瞬間一石激起千層浪，在社會(huì)上引起軒然大波。經(jīng)報(bào)道，在我國(guó)水果產(chǎn)出大縣——安徽省碭山縣、江蘇省豐縣、山東平邑縣等地，均發(fā)現(xiàn)有匯源、安德利、海升等知名果汁生產(chǎn)商用極低的價(jià)格收購(gòu)腐爛變質(zhì)，或是未成熟就落地的水果用以加工果汁。這些腐爛變質(zhì)的壞果，在經(jīng)過(guò)了加工，勾兌之后，悄然一變穿上了光鮮的外衣，堂而皇之的登上了各大超市賣(mài)場(chǎng)的貨架，成為消費(fèi)者餐桌上美味的果汁。

在新聞傳出后，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局立刻緊急部署安徽、江蘇、山東等地食品安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展調(diào)查，對(duì)上述企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查。食品營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，腐爛的水果內(nèi)部含有大量微生物和細(xì)菌，它們不斷繁殖并在繁殖過(guò)程中產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)不僅可損害人的大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)，還有致癌、致畸作用。截止到今日，詳細(xì)的調(diào)查結(jié)果仍在取證當(dāng)中，而匯源等廠商也一直沒(méi)有給出官方的回應(yīng)。

新鮮美味的果汁是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏?ài)的飲品，在市面上所有的果汁飲料包裝上均印有“健康”“營(yíng)養(yǎng)”“新鮮”等字樣，而對(duì)于大品牌的信任也讓消費(fèi)者相信了這樣一種說(shuō)法，然而當(dāng)事實(shí)的真相浮出水面，人們?cè)隗@恐和憤怒之余不禁感嘆：在食品安全被反復(fù)提及的今天，究竟市面上還能否找到令人安心的果汁飲品?

事實(shí)上，我國(guó)市面上所銷(xiāo)售的果汁飲品，絕大多數(shù)都屬于勾兌果汁，是由果漿和純凈水以及各種食品添加劑調(diào)合而成的，其中以匯源果汁最為知名。勾兌果汁成分中真實(shí)果汁含量極低，大都是甜蜜素或果味粉。被生產(chǎn)廠商冠以的“鮮榨”不過(guò)是一種營(yíng)銷(xiāo)的噱頭而已。國(guó)家行業(yè)機(jī)構(gòu)頒布的《飲料通則》中明確指出，現(xiàn)如今市面上的果汁飲料主要分三大類(lèi)，其主要區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)在于飲料中果漿的含量，果漿含量低于10%的成為果味飲料，嚴(yán)格意義上不屬于果汁。果漿含量在10%以上的可以稱(chēng)之為果汁，匯源果汁正在此行列。而果漿含量100%的鮮榨果汁無(wú)疑是最富營(yíng)養(yǎng)和健康的，真正意義上的果汁。

作為國(guó)內(nèi)鮮榨果汁的領(lǐng)先品牌和推崇者，VQ鮮榨果汁采取源自英國(guó)的獨(dú)特技術(shù)和品牌，實(shí)現(xiàn)了100%純鮮榨汁，徹底的和我國(guó)現(xiàn)如今國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上叢生的勾兌果汁劃清界限。在企業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，VQ果汁創(chuàng)始人楊玉青旗幟鮮明的提出了中國(guó)鮮榨果汁行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)概念，即“100%鮮榨果汁”、“不勾兌才健康”、“新鮮的 才是健康的”、“面對(duì)面制作”等理念，這些觀點(diǎn)既確立了VQ鮮榨果汁的發(fā)展方向，同時(shí)也為我國(guó)現(xiàn)有的果汁行業(yè)確立了標(biāo)桿。

在國(guó)外，勾兌果汁已經(jīng)逐漸被淘汰，人們更傾向于選擇健康美味的鮮榨果汁，而在我國(guó)，鮮榨果汁正逐漸走入家庭的餐桌。經(jīng)過(guò)了幾年的發(fā)展，如今VQ果汁已經(jīng)在全國(guó)十幾個(gè)省份，開(kāi)設(shè)了上百家連鎖店。在為數(shù)以萬(wàn)計(jì)的消費(fèi)者帶去營(yíng)養(yǎng)和美味的同時(shí)，其健康鮮榨果汁的理念也不斷的深入人心。

在食品安全問(wèn)題頻發(fā)的今天，匯源“水果腐爛門(mén)”再次向我們敲響了警鐘。面對(duì)眾多的形形色色的生產(chǎn)廠商，消費(fèi)者無(wú)疑是弱勢(shì)群體，而解決這一問(wèn)題的根本手段，除了國(guó)家相關(guān)部門(mén)的嚴(yán)格執(zhí)法和業(yè)界良心之外，更需要消費(fèi)者擦亮自己的雙眼，認(rèn)真辨別，選擇健康安全的鮮榨果汁，向不健康的勾兌果汁堅(jiān)決說(shuō)不。