內(nèi)容摘要: 雖然是“極其微量”，并且遠(yuǎn)在韓國(guó)，韓國(guó)市場(chǎng)上的奶制品中被測(cè)出的甲醛，還是驚動(dòng)了國(guó)人。反觀之下，盡管在美國(guó)等一些國(guó)家，奶粉召回事件經(jīng)常發(fā)生，但并不會(huì)引起消費(fèi)者的恐慌不安。

雖然是“極其微量”，并且遠(yuǎn)在韓國(guó)，韓國(guó)市場(chǎng)上的奶制品中被測(cè)出的甲醛，還是驚動(dòng)了國(guó)人。4月底，韓國(guó)第三大奶制品生產(chǎn)公司每日乳業(yè)被發(fā)現(xiàn)使用了遭甲醛進(jìn)行特殊處理的來(lái)自澳大利亞的飼料，導(dǎo)致其部分牛奶中含有甲醛。規(guī)律事情在韓國(guó)也沒(méi)有進(jìn)一步發(fā)酵，但是由于每日乳業(yè)的產(chǎn)品“金典名作”等嬰幼兒奶粉出口到中國(guó)，此事再次引發(fā)了人們對(duì)于洋奶粉安全性的質(zhì)疑。（5月17日《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》）

“洋奶粉”是不是就意味著上了“安全性”的保險(xiǎn)箱？對(duì)我國(guó)很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，洋奶粉就是安全的代名詞，但是，本則新聞以及此前出現(xiàn)的日本雪印公司奶粉、低脂肪牛奶、酸奶等3種牛奶制品被查出金黃色葡萄球菌毒素，造成1.5萬(wàn)名消費(fèi)者中毒；美國(guó)惠氏藥廠(中國(guó))有限公司生產(chǎn)的愛(ài)兒樂(lè)媽媽孕產(chǎn)婦配方奶粉因坂腸桿菌超標(biāo)被限令召回；因密封不善而導(dǎo)致罐中奶粉被氧化，美國(guó)雅培召回兩批特殊配方嬰兒奶粉等事件表明，洋奶粉并不必然意味著安全，或者說(shuō)，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)洋奶粉的信任似乎掉進(jìn)了怪圈，乃至形成了一種迷信的思維邏輯，這不能引起我們的反思。

在對(duì)洋奶粉的信任下，我們看到的景象是我國(guó)2010年奶粉進(jìn)口總量將首次突破40萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)62%。在我國(guó)高端奶粉市場(chǎng)上，國(guó)外品牌的奶粉所占的市場(chǎng)份額已經(jīng)達(dá)到了90%以上。有調(diào)查顯示，八成以上的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)為，國(guó)外奶粉質(zhì)量?jī)?yōu)于國(guó)內(nèi)奶粉。那么，我們要追問(wèn)的怪象就是何以洋奶粉同樣接二連三地出事，但是照樣能贏得消費(fèi)者的信任呢？?jī)H僅是消費(fèi)者的非理性嗎？

本則新聞介紹的一個(gè)細(xì)節(jié)或許可以作為解釋這種現(xiàn)象的原因。王丁棉介紹說(shuō)，“三聚氰胺都過(guò)去三年了，第五輪檢查風(fēng)暴還是查出了三聚氰胺，政府能保證第六批沒(méi)有問(wèn)題嗎？”筆者的解讀是，公眾之所以愿意相信洋奶粉，無(wú)非是對(duì)國(guó)內(nèi)奶粉投的不信任票，隱藏其后的情緒就是信任恐慌，而這種恐慌的源頭就是監(jiān)管缺位造成的怪象――五輪檢查之后仍有三聚氰胺，難道要讓消費(fèi)者一直用生命來(lái)作為試驗(yàn)品嗎？難道要讓消費(fèi)者等到N次檢查之后嗎？

消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的不信任情緒實(shí)際上來(lái)自于諸多信息的暗示，如“三聚氰胺都過(guò)去三年了，第五輪檢查風(fēng)暴還是查出了三聚氰胺”的細(xì)節(jié)就似乎在告訴公眾，奶粉安全已經(jīng)陷入了惡性循環(huán)之中，企業(yè)是不值得信賴(lài)的，在這種暗示作用下，消費(fèi)者就只能“用腳投票”了。但是，也不能怪罪消費(fèi)者，因?yàn)槟膫€(gè)個(gè)體也不愿意用下一代的生命來(lái)作為賭注檢驗(yàn)?zāi)谭鄣陌踩桑?/p>

反觀之下，盡管在美國(guó)等一些國(guó)家，奶粉召回事件經(jīng)常發(fā)生，但并不會(huì)引起消費(fèi)者的恐慌不安。因?yàn)椤罢膭?lì)民眾告企業(yè)，一定會(huì)判企業(yè)輸，所以沒(méi)有商家敢瞞，也沒(méi)有企業(yè)敢造假?！倍谖覈?guó)，瞞報(bào)乃至死不承認(rèn)甚至忽悠公眾，由此，誰(shuí)能不相信洋奶粉呢？

從一定程度上說(shuō)，消費(fèi)者在洋奶粉頻出事和價(jià)格貴的前提下，仍選擇之，是一種被迫無(wú)奈的行為，是對(duì)國(guó)內(nèi)奶粉極端不信任和產(chǎn)生恐慌情緒的折射。這能給國(guó)產(chǎn)奶粉以足夠的啟示嗎？

當(dāng)下我們處于食品安全事件風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期和矛盾凸顯期中，但這并不意味著公眾的食品安全訴求就應(yīng)該被拋棄，相反，有關(guān)部門(mén)應(yīng)該直面困境消除公眾的擔(dān)憂。事實(shí)上，提升消費(fèi)者的信任的方法非常簡(jiǎn)單，那就是產(chǎn)品的質(zhì)量要安全可靠、值得信賴(lài)。做不到這點(diǎn)，恐怕就只能讓洋奶粉頻出問(wèn)題仍受追捧的怪象持續(xù)下去！這是我們想看到的嗎？

五輪檢查之后仍有“三聚氰胺”，第六輪呢？如果這個(gè)問(wèn)題不解決，一切美好的設(shè)想都是妄談?！把竽谭垲l出問(wèn)題仍讓消費(fèi)者信任”是一種嘲弄，但企業(yè)和監(jiān)管者更應(yīng)讀懂隱藏其后的啟示。