2010年4月22日，西安市周至縣馬召鎮(zhèn)知行小學(xué)18名學(xué)生飲用蒙牛核桃奶之后，出現(xiàn)中毒癥狀；一年以后的同一天，榆林榆陽(yáng)區(qū)魚(yú)河鎮(zhèn)200多學(xué)生因飲用蒙牛學(xué)生奶，出現(xiàn)中毒癥狀——都說(shuō)“人不能踏進(jìn)同一條河流”，但詭異的是，我省的學(xué)生卻因同一品牌的牛奶連栽跟頭，我們不禁要問(wèn)一個(gè)為什么？

盡管這幾年來(lái)，總有乳業(yè)大品牌不時(shí)抱怨自己做學(xué)生奶業(yè)務(wù)是多么的艱難，但這句話只能姑且聽(tīng)聽(tīng)。學(xué)生奶由于異常嚴(yán)格的生產(chǎn)要求以及“保本微利”的銷售要求，加之學(xué)生這個(gè)特殊的消費(fèi)對(duì)象，不好做應(yīng)是事實(shí)，但無(wú)論對(duì)于哪一家乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)，都是有著巨大誘惑的。畢竟，雖然你說(shuō)“微利”，但消費(fèi)人數(shù)也是龐大得可觀，穩(wěn)定得厲害；此外，在消費(fèi)市場(chǎng)的培育上，學(xué)生奶無(wú)疑也是一個(gè)最好的陣地——一個(gè)在學(xué)生時(shí)代始終喝一個(gè)品牌牛奶的人，長(zhǎng)大成人之后，仍然信任這種品牌的可能性顯然最大。當(dāng)然，你傷害過(guò)人家除外。

一個(gè)基本的事實(shí)是，2009年9月的時(shí)候，蒙牛伊利兩家學(xué)生奶的日供應(yīng)量是150萬(wàn)份，占全國(guó)學(xué)生奶份額的43%。而僅一年多時(shí)間之后，光蒙牛一家的學(xué)生奶日供應(yīng)量，就已經(jīng)達(dá)到了驚人的245萬(wàn)份。這說(shuō)明什么？這充分說(shuō)明，學(xué)生奶對(duì)乳企有著十足的吸引力，否則，何至于如此迅猛的發(fā)展？

企業(yè)對(duì)學(xué)生奶這個(gè)“良心活”有著如此大的興趣，這當(dāng)然是好事，因?yàn)檫@有利于學(xué)生奶計(jì)劃的推進(jìn)。但是，在看到學(xué)生奶計(jì)劃進(jìn)展良好的同時(shí)，我們也必須提高警惕，警惕那些有著學(xué)生奶生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)，讓學(xué)生奶變了味道。要知道，學(xué)生奶的生產(chǎn)要求，不同于一般的奶制品，它需要乳企有專有的奶源基地，需要有專有的生產(chǎn)設(shè)備，需要有專有的配送鏈條，因而，在供應(yīng)量增長(zhǎng)的同時(shí)，一定有著奶源基地、生產(chǎn)設(shè)備、配送鏈條等“硬件”的增長(zhǎng)。相反，一旦“硬件”跟不上，出于逐利的本性，乳企難免就會(huì)來(lái)個(gè)“貍貓換太子”，讓普通牛奶冒充學(xué)生奶。畢竟，市場(chǎng)容易占領(lǐng)，但產(chǎn)能卻不是那么好提高的。

所以，我們就更不應(yīng)該因?yàn)閷W(xué)生奶的生產(chǎn)者基本為大品牌，就放松了監(jiān)管。三鹿事件充分告訴我們，一旦監(jiān)管缺位，大品牌也可能變成大忽悠。但讓人遺憾的是，盡管我們對(duì)于生產(chǎn)學(xué)生奶的乳企生產(chǎn)資質(zhì)要求非常嚴(yán)格，但我們對(duì)后期的監(jiān)管卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

例如，有的地方在簽訂學(xué)生奶供應(yīng)合同的時(shí)候，要求竟然是供應(yīng)商自己存樣備檢，而不是收貨方或質(zhì)檢部門存樣，你能指望他會(huì)存有問(wèn)題的樣品？還有，各地方在招標(biāo)的時(shí)候，只是看企業(yè)有無(wú)生產(chǎn)資質(zhì)，但對(duì)于其在供貨之后是否按照要求來(lái)辦事，卻不聞不問(wèn)。誰(shuí)也不知道所供應(yīng)的學(xué)生奶，是否從其旗下有學(xué)生奶生產(chǎn)能力的工廠生產(chǎn)，甚至是像電子行業(yè)一樣，委托一些其他廠商“代工”的……

回到此番榆林的學(xué)生中毒事件來(lái)說(shuō)，盡管尚不知到底是何原因造成了如此大規(guī)模的中毒事件，盡管蒙牛的態(tài)度很是積極主動(dòng)，但我們還要問(wèn)一句，除了那個(gè)認(rèn)證標(biāo)志，除了那個(gè)響亮的牌子，無(wú)論是蒙牛還是相關(guān)主管機(jī)構(gòu)，到底是靠什么來(lái)保證學(xué)生奶質(zhì)量的？

一年前發(fā)生在旬陽(yáng)、勉縣的“人人高”學(xué)生奶中毒事件，是因?yàn)槊芊獠粐?yán)導(dǎo)致變質(zhì)造成的，但時(shí)至今日，我們也不知道一年前發(fā)生在周至的蒙牛核桃奶學(xué)生中毒事件，是因?yàn)槭裁丛蛟斐傻?。因而，還是請(qǐng)蒙牛以及相關(guān)方面，能夠早日消除公眾的疑惑，讓人們?cè)谔峒皩W(xué)生奶的時(shí)候，都能泛起“最好的牛奶”的印象。畢竟，不是所有牛奶都叫“學(xué)生奶”。