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食品安全:一次不合格監(jiān)管,比十次投毒為禍更甚

觀察

2011年03月21日

在通關(guān)口岸工作,對(duì)這次“港澳奶粉危機(jī)”我有著切身的感受。

幾天前有位從香港歸來(lái)的內(nèi)地旅客在過(guò)關(guān)時(shí)不慎將包裝袋弄壞,貨物撒了出來(lái),我一看,天啦,他那么大一個(gè)購(gòu)物袋裝的竟全是奶粉,足足八九桶之多!我馬上走過(guò)去幫旅客撿起來(lái),一看傻了,這個(gè)叫某某品牌的奶粉哪是什么“洋奶粉”,產(chǎn)地明明就是我們廣東。我問(wèn)他,這奶粉是境外買回的?得到肯定答復(fù)之后我更傻了:“明明內(nèi)地品牌,內(nèi)地生產(chǎn),內(nèi)地包裝出口,你又跑去香港買回來(lái),你在搞什么啊?”晚上逛華潤(rùn)萬(wàn)家經(jīng)過(guò)奶粉柜臺(tái)時(shí)我無(wú)意中發(fā)現(xiàn),柜臺(tái)上絕大部分是國(guó)外品牌奶粉……在熙熙攘攘的超市里,唯獨(dú)奶粉柜臺(tái)十分冷清,這下問(wèn)題來(lái)了,我們自己的奶粉在境內(nèi)市場(chǎng)上沒(méi)人要,國(guó)外的奶粉在境內(nèi)市場(chǎng)上也沒(méi)人要,但為什么我們的國(guó)產(chǎn)奶粉在境外市場(chǎng)卻脫銷了。

這好像已經(jīng)不是農(nóng)業(yè)部所說(shuō)的“奶農(nóng)要誠(chéng)信”、“生產(chǎn)商要有良知”、“提高質(zhì)量”之類的了,關(guān)鍵區(qū)別在不同的監(jiān)管造就了不同的市場(chǎng)。這監(jiān)管的地位,可能就類似于國(guó)外的法院。一個(gè)犯罪嫌疑人,不管你做了什么,只要法院判你有罪就有罪了,法院判你無(wú)罪,那你就可以釋放。監(jiān)管一樣,懶得說(shuō)你有沒(méi)有良心,不管你用的什么原料,經(jīng)我檢測(cè),合格就進(jìn)入市場(chǎng),不合格就滾蛋!反觀我們的市場(chǎng),偏偏就是缺乏“法院”這么一個(gè)角色。弗朗西斯·培根就說(shuō)了:“一次不公正審判比十次犯罪為禍更甚!”對(duì)于今天這個(gè)奶粉困境,可以改為“一次不合格的監(jiān)管,比十次投毒為禍更甚!”

回想2008年全國(guó)奶粉都被卷入三聚氰胺風(fēng)暴的時(shí)候,還是有些品牌可以“獨(dú)善其身”的:第一種就是各廠家供應(yīng)奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)的奶粉;第二種就是出口到國(guó)外和港澳臺(tái)地區(qū)的奶粉,這么做無(wú)疑比不監(jiān)管造成的影響更惡劣。是沒(méi)有監(jiān)管的能力嗎?不是,供應(yīng)奧運(yùn)的產(chǎn)品都合格了。由此可見,我們的監(jiān)管執(zhí)行兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)普通百姓消費(fèi)市場(chǎng)的監(jiān)管形同虛設(shè),對(duì)出口到境外的產(chǎn)品,則充當(dāng)了“把關(guān)人”的角色。

2009年鬧出“毒餃子”事件的時(shí)候,倒是日本農(nóng)林水產(chǎn)省站出來(lái)為我們的監(jiān)管說(shuō)話了:“中國(guó)輸日食品合格率達(dá)9成,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)歐盟和美國(guó)的輸日食品!”是誰(shuí)說(shuō)我們的監(jiān)管不行呢?怪不得鄢烈山先生在博客里說(shuō)道,自己在廣州生活了十多年從來(lái)不吃油麥菜,一到了香港就猛打牙祭,雖知道這些食品也是廣東運(yùn)過(guò)來(lái)的,但好歹這里是香港,輸出的食品讓人多了一份安心!瞧!我們的監(jiān)管沉重打擊消費(fèi)者對(duì)自己的市場(chǎng)信心的同時(shí),也幫助境外市場(chǎng)取得內(nèi)地普通百姓的信任!

這下我明白了,我們產(chǎn)的奶粉之所以要從境外買回來(lái),買的就是一個(gè)監(jiān)管。企業(yè)的本質(zhì)就是追逐利益,幻想著用“企業(yè)家的良心”之類的道德廢話去約束他們,根本就是難以實(shí)現(xiàn)。說(shuō)中國(guó)商家缺乏誠(chéng)信,我并不這么認(rèn)為,我們?nèi)狈Φ氖且环N有效監(jiān)管。外國(guó)人不是天生就守信用,而是在他們那種社會(huì)監(jiān)管下,“失信”的成本太高,他們支付不起。

我們的監(jiān)管,什么時(shí)候也能拉動(dòng)內(nèi)需呢?

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來(lái)源: 作者:hongyan

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