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食藥監(jiān)總局對(duì)味全食品安全生產(chǎn)規(guī)范多項(xiàng)問(wèn)題通告

行業(yè)

2016年11月09日

親貝網(wǎng)訊 11月9日消息,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組對(duì)杭州味全生技食品有限公司進(jìn)行食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。結(jié)果顯示,味全在生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施保持、食品安全管理制度落實(shí)、項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔愕确矫嫒源嬖趩?wèn)題。

為進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全監(jiān)管,查找企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范體系問(wèn)題,防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),2016年5月9日—11日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組,對(duì)味全嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況等進(jìn)行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。

此前,味全未在國(guó)家監(jiān)督抽檢中出現(xiàn)不合格嬰幼兒配方乳粉。經(jīng)檢查,現(xiàn)將味全在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實(shí)、檢驗(yàn)?zāi)芰Φ确矫娴确矫娲嬖谌毕荩?/p>

一、部分生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件

(一)清潔作業(yè)區(qū)中的部分墻壁存在不光滑、不易清洗的情況,不符合GB 23790—2010中5.2條款關(guān)于車間內(nèi)部建筑結(jié)構(gòu)的要求。

(二)一臺(tái)放置于清潔作業(yè)區(qū)的灌裝機(jī)頂部積塵較多,不符合GB 23790—2010中7.3.4條款關(guān)于設(shè)備清潔衛(wèi)生的要求。

(三)清潔作業(yè)區(qū)中的部分清洗室未安裝通風(fēng)設(shè)施,易造成清潔作業(yè)區(qū)污染,不符合GB 23790—2010中5.3.5條款關(guān)于通風(fēng)措施的要求。

二、部分食品安全管理制度落實(shí)不到位

(一)原輔料采購(gòu)中,維生素C鈉、氯化鉀、?;撬嵛窗聪嚓P(guān)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑要求進(jìn)行原料驗(yàn)收,不符合《細(xì)則》中關(guān)于主要生產(chǎn)原料管理制度的要求。

(二)缺少因設(shè)備故障等特殊原因造成生產(chǎn)中斷情況的處置辦法,不符合《細(xì)則》中關(guān)于過(guò)程管理制度中應(yīng)建立因設(shè)備故障原因造成的生產(chǎn)中斷的處置辦法的要求。

(三)企業(yè)制度文件《清洗管路用粉使用制度》中對(duì)清洗用粉技術(shù)參數(shù)未作出規(guī)定,不符合《細(xì)則》中關(guān)于技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝文件及記錄管理制度的要求。

(四)3名檢驗(yàn)人員在未經(jīng)授權(quán)或無(wú)上崗證明的情況下出具檢驗(yàn)原始記錄,不符合《細(xì)則》中關(guān)于檢驗(yàn)人員資質(zhì)的要求。

(五)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室中1臺(tái)恒溫水浴鍋的檢定證書過(guò)期,1臺(tái)馬弗爐無(wú)檢定證書,不符合《通則》中關(guān)于檢驗(yàn)設(shè)備的要求。

(六)存放報(bào)廢包裝罐的區(qū)域未進(jìn)行標(biāo)識(shí),且未與合格包裝材料進(jìn)行有效隔離,不符合《細(xì)則》中關(guān)于物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度的要求。

三、部分項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?/p>

現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)?zāi)芰己孙@示,維生素D檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?,不符合GB 23790—2010中10.1條款關(guān)于檢驗(yàn)?zāi)芰Φ囊蟆?/p>

食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過(guò)程中將杭州味全生技食品有限公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋浙江省食品藥品監(jiān)督管理局。浙江省食品藥品監(jiān)督管理局已要求杭州味全生技食品有限公司整改,完成整改后要向浙江省食品藥品監(jiān)督管理局提出驗(yàn)收申請(qǐng)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局要求浙江省食品藥品監(jiān)督管理局于2016年11月20日前將驗(yàn)收情況以適當(dāng)方式向社會(huì)公布。

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