奶賤如水，山東“倒奶殺牛”現象仍在持續(xù)，為維護奶農利益，山東日前公布首個生鮮乳收購參考價。10多天時間過去了，7日來自山東省畜牧獸醫(yī)信息中心的監(jiān)測數據顯示，山東牛奶收購價不但沒有回升，反而在止跌企穩(wěn)后繼續(xù)下跌。

7日，山東省畜牧獸醫(yī)信息中心公布監(jiān)測數據顯示，在參考價公布后一周多時間里，山東牛奶價格跌破底線，再次走低，為2.96元/公斤，同比下降30.84%，環(huán)比降低0.34%；其中最高價格為臨朐縣4.05元/公斤，最低價格出現在青島市即墨為1.5元/公斤。

業(yè)內人士認為，靠公布參考價來提升實際收購價可能只是一廂情愿，目前生鮮乳價格都是市場形成，而非政府定價，參考價并非強制執(zhí)行價，約束力有限。事實上針對奶賤傷農問題，工商總局等部門2008年就公布了示范合同，以期規(guī)范乳企隨意拒收、限收、壓級、壓價，不執(zhí)行合同等做法，然而據山東奶業(yè)協(xié)會會長張志民介紹，在實際操作中，該合同基本上沒有使用或走樣。