一般情況下，消費(fèi)者選購牛奶時(shí)，都會看其外包裝上的生產(chǎn)日期。但最近，網(wǎng)上流傳，牛奶包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期并不準(zhǔn)確，真實(shí)的生產(chǎn)日期其實(shí)隱藏在另一組由字母和數(shù)字組成的“暗碼”當(dāng)中，這么一算，很多牛奶可能都過了保質(zhì)期而消費(fèi)者卻不知道。這讓不少人開始擔(dān)心自己常喝過期牛奶，但事實(shí)真的是這樣嗎？

牛奶真正的生產(chǎn)日期

藏在“暗碼”里？

近日，網(wǎng)上一篇名為《教你讀懂暗碼！牛奶真正的生產(chǎn)日期》的帖子再次被眾多網(wǎng)友轉(zhuǎn)載，這篇帖子稱，“一般牛奶包裝上會有一個(gè)生產(chǎn)日期(那是給消費(fèi)者看的)，還有一個(gè)英文和數(shù)字組成的暗碼，這組暗碼才是真正的牛奶生產(chǎn)日期。”

該帖子舉例解釋，如牛奶外包裝上的標(biāo)注日期為：080510HDC8H，“080510”大家都能看懂，是2008年5月10日的意思，但其實(shí)暗碼HDC8才是牛奶真正的生產(chǎn)日期。帖子“解碼”稱，在這組暗碼中，第一個(gè)字母H代表年份，表示2008年(帖子稱根據(jù)行業(yè)內(nèi)規(guī)定，A表示2001年，B表示2002年，以此類推)；D代表月份，表示4月(與年份的推算方法相同)；C8代表日期，表示28日(1至9日，用A1，A2……A9表示，同理，10至19用B表示，20至29日用C表示)。也就是說，按照這種算法，這盒牛奶真正的生產(chǎn)日期2008年4月28日，這比該牛奶標(biāo)注的2008年5月10日的生產(chǎn)日期整整早了12天。

網(wǎng)帖還稱，知道了這個(gè)奧妙再買商場的牛奶時(shí)，就可以避免買到過期奶。而眾跟帖的網(wǎng)友也表示，以后會按照這種“破譯”方法挑選牛奶，還有部分網(wǎng)友表示商家不明確標(biāo)出生產(chǎn)日期，是一種欺騙消費(fèi)者的行為等。

廠家稱編碼是企業(yè)自己標(biāo)注的生產(chǎn)信息

牛奶生產(chǎn)日期是否真的藏在所謂的“暗碼”中？在售的牛奶都是早產(chǎn)或者已經(jīng)過期？

昨天，記者前往杭州一些大超市的牛奶專柜，發(fā)現(xiàn)許多在售的鮮奶外包裝上并沒有由數(shù)字和英文字母組成的“暗碼”，而在酸奶和一些純牛奶的外包裝上，記者發(fā)現(xiàn)了一些與該帖子中相類似的代碼，這些代碼或長或短，數(shù)字與字母的排列順序也不盡相同，但按照此前帖子中的算法，這些代碼根本解釋不通。不過，記者并沒有找到與帖子中排列相同的代碼。

記者隨后致電某2款品牌乳制品公司的相關(guān)工作人員，二者均表示，牛奶包裝上的編碼是企業(yè)自己標(biāo)注的諸如生產(chǎn)批次、廠家等的牛奶的生產(chǎn)信息，并非是傳言中所說的真實(shí)的牛奶生產(chǎn)年月日。這些編碼全部被收錄在企業(yè)的信息系統(tǒng)中，按照需求，工作人員可進(jìn)行查詢。此外，工作人員還表示，如消費(fèi)者對自己購買的牛奶有疑問，可撥打乳業(yè)公司熱線電話進(jìn)行編碼查詢。

以記者隨機(jī)選購的一款品牌酸牛奶為例，在其生產(chǎn)日期“201411.22”下方，編碼標(biāo)示為：143116XP11C，該品牌乳業(yè)公司的工作人員告訴記者，前面的“143116”表示該牛奶的生產(chǎn)具體時(shí)間是14點(diǎn)31分16秒，中間的“XP11”是指企業(yè)的生產(chǎn)機(jī)牌號，而最后的“C”則是表示產(chǎn)地為品牌蘇州乳業(yè)有限責(zé)任公司。

據(jù)悉，根據(jù)國家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，要求企業(yè)將生產(chǎn)日期必須標(biāo)注到年月日，標(biāo)注字跡要清晰，而且要標(biāo)注在消費(fèi)者易于看到的地方，而對于企業(yè)的生產(chǎn)信息并沒有強(qiáng)制的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。牛奶外包裝上的這些編碼實(shí)際上就是企業(yè)自己標(biāo)注的生產(chǎn)信息，也是企業(yè)能夠進(jìn)行質(zhì)量追溯的重要依據(jù)，而所謂“牛奶的真實(shí)生產(chǎn)日期藏在‘暗碼’中”的說法，實(shí)際上并無任何科學(xué)依據(jù)。