不久前，第五十三屆世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)頒獎(jiǎng)儀式在法國(guó)波爾多市舉行。中國(guó)知名的奶牛養(yǎng)殖和牛奶生產(chǎn)企業(yè)—現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司以一款經(jīng)典產(chǎn)品常溫純牛奶斬獲評(píng)委會(huì)食品類(lèi)金獎(jiǎng)。此次獲獎(jiǎng)，意味著該食品已經(jīng)獲得了世界各國(guó)包括食品發(fā)達(dá)國(guó)家的認(rèn)可，說(shuō)明中國(guó)的牛奶品質(zhì)可以做到世界最好水平。

近日，記者來(lái)到現(xiàn)代牧業(yè)位于安徽蚌埠的草場(chǎng)和奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，參觀了具有4萬(wàn)頭奶牛養(yǎng)殖規(guī)模的牧場(chǎng)及600噸液奶加工廠(chǎng)，看到在牧場(chǎng)周邊配有10萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)土地，用于配套種植奶牛粗飼料?，F(xiàn)代牧業(yè)（蚌埠）有限公司陳明場(chǎng)長(zhǎng)對(duì)記者介紹到，現(xiàn)代牧業(yè)從源頭上控制奶牛飼料的質(zhì)量，為進(jìn)一步保證牛奶質(zhì)量，實(shí)行“牧草種植—奶牛養(yǎng)殖—產(chǎn)品加工”的產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展模式，成為奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖全球行業(yè)引領(lǐng)者。

現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)兼總裁高麗娜在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)一直是飽受爭(zhēng)議的一個(gè)行業(yè)，這次現(xiàn)代牧業(yè)獲獎(jiǎng)充分說(shuō)明了中國(guó)的牛奶也可以做到世界最好。此次獲得國(guó)際金獎(jiǎng)，對(duì)現(xiàn)代牧業(yè)來(lái)說(shuō)是很大的榮譽(yù)，印證了公司“創(chuàng)建世界最先進(jìn)的牧場(chǎng)，生產(chǎn)世界最優(yōu)質(zhì)的牛奶”的經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略的正確性。

她對(duì)記者談道，只有高品質(zhì)的奶牛才能產(chǎn)出高品質(zhì)的原奶?，F(xiàn)代牧業(yè)各牧場(chǎng)的奶牛，全部由公司專(zhuān)業(yè)畜牧師到新西蘭、澳大利亞及烏拉圭逐一挑選后進(jìn)口至國(guó)內(nèi)，同時(shí)為進(jìn)一步改善品種，全部采用優(yōu)質(zhì)美加系凍精進(jìn)行配種。集團(tuán)各牧場(chǎng)原奶的微生物指標(biāo)均小于2萬(wàn)，體細(xì)胞小于25萬(wàn)，蛋白含量高于3.2%，各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

高麗娜表示，目前中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)與世界發(fā)達(dá)國(guó)家還有不小差距。對(duì)于今天的中國(guó)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，亟待解決制約行業(yè)發(fā)展的3個(gè)問(wèn)題，即牛奶品質(zhì)、集約化水平和奶牛單產(chǎn)的提升。只有解決這3個(gè)問(wèn)題，才能帶動(dòng)企業(yè)步入良性循環(huán)，起到良好的示范作用，在企業(yè)發(fā)展的同時(shí)帶動(dòng)行業(yè)的進(jìn)步。

據(jù)悉，世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)是當(dāng)今世界上歷史最悠久、最具代表性、最權(quán)威的品質(zhì)評(píng)鑒組織。作為綜合性的食品競(jìng)賽，Monde Selection是國(guó)際上最權(quán)威的比賽，被譽(yù)為是食品業(yè)的諾貝爾獎(jiǎng)。業(yè)內(nèi)人士公認(rèn)，獲得Mondeselection世界品質(zhì)嘉獎(jiǎng)，就相當(dāng)于達(dá)到國(guó)際食品評(píng)價(jià)基準(zhǔn)的要求。