去年下半年,由于原奶供應(yīng)緊張等原因,牛奶價(jià)格大幅上漲。但是,自春節(jié)過后,生鮮乳的收購價(jià)格卻持續(xù)走低,奶農(nóng)直呼不掙錢,產(chǎn)一斤牛奶賺的利潤還不到2毛錢。

鮮奶收購價(jià)今年一路跌

“去年,價(jià)格最高時(shí)一公斤鮮奶收購價(jià)能夠達(dá)到五六元,現(xiàn)在收購價(jià)格一般都是3元多。”佳寶乳業(yè)一位負(fù)責(zé)人說,其實(shí)現(xiàn)在的價(jià)格還是比較合理的,“企業(yè)和規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場等都簽了合同,收購價(jià)格都已經(jīng)用合同的方式固定了下來,10%的價(jià)格波動其實(shí)是在合理范圍內(nèi)的。”

在歷城區(qū)王舍人街道冷水溝村奶牛小區(qū)內(nèi),這里的收購價(jià)格已經(jīng)跌到每公斤3.5元,“今年以來原奶收購價(jià)格是一直在下跌,年初的時(shí)候是3.9元,后來跌到了3.8元,再跌到3.7元,9月的時(shí)候干脆一下子跌了2毛錢,直接到了3.5元。”養(yǎng)殖戶劉先生說,按照這個(gè)價(jià)格來說,不賠錢就是好的了,產(chǎn)量少的養(yǎng)殖戶肯定是賠了。

飼料價(jià)格不降反升

生鮮乳收購價(jià)走低,但是飼料等價(jià)格卻沒有下降反而有所上漲,所以奶農(nóng)的利潤空間也被不斷壓縮。

“一斤鮮奶能掙2毛錢就不錯了,一個(gè)養(yǎng)殖場100多頭牛,一個(gè)月還掙不到5000塊錢。”冷水溝村奶牛小區(qū)養(yǎng)殖戶李先生說。

“這個(gè)月飼料價(jià)格又漲了50元,上個(gè)月還是每噸2880元,現(xiàn)在就漲到了2930元；進(jìn)口的苜蓿牧草每噸3400元,國產(chǎn)牧草每噸2000元；干草每噸1300元；帶棒子的全株玉米價(jià)格相比去年也漲了5分錢,今年一噸就是3400元,比去年漲了1000元。”李先生算了一下,像他們這樣的小養(yǎng)殖場,一公斤奶的成本價(jià)差不多就得3元多,算下來賣牛奶根本掙不著錢。

進(jìn)口奶粉沖擊奶價(jià)

目前整個(gè)山東乃至全國的原奶收購價(jià)格都在走低,山東省奶業(yè)協(xié)會會長張志民分析,奶價(jià)持續(xù)走低的直接原因是受進(jìn)口奶粉的沖擊。

“今年1-6月,我國進(jìn)口奶粉出現(xiàn)超量進(jìn)口局面,進(jìn)口數(shù)量達(dá)68萬噸,同比增長75%。”張志民說,這樣一來,生鮮乳的價(jià)格自然也就下跌了。

另外一個(gè)重要原因就是近些年來,乳品消費(fèi)呈現(xiàn)一種低迷狀態(tài),居民的乳品消費(fèi)需求量小了,導(dǎo)致乳企奶企加工量也減少、對生鮮乳的消化能力降低,“消費(fèi)需求降低才是根本制約奶業(yè)發(fā)展的原因。”

張志民說,現(xiàn)在這種原料奶收購價(jià)格持續(xù)走低,也暴露出了奶農(nóng)與奶企之間的關(guān)系失衡問題。張志民呼吁,生鮮乳應(yīng)仿效生豬,盡快建立價(jià)格協(xié)調(diào)機(jī)制,由利益相關(guān)方協(xié)商確定原料奶交易參考價(jià)格,同時(shí)明確乳品質(zhì)量仲裁檢測機(jī)構(gòu),切實(shí)保護(hù)奶農(nóng)利益。