全球牛奶收購價一路下滑，最終觸及到終端市場，記者走訪我市部分超市牛奶柜臺發(fā)現(xiàn)，目前不但各路國產(chǎn)牛奶在降價促銷，部分1l裝的國外進口液體牛奶更是降價到10元以下，達到兩年內(nèi)谷底價。面對多方競爭的本地奶企目前將主要精力放在“巴氏”牛奶身上pk外來戶。

牛奶全線打折促銷

進口牛奶降到10元以下

上周末，記者在我市部分大超市牛奶柜臺看到，蒙牛、伊利、君樂寶、輝山等牛奶紛紛在優(yōu)惠促銷，昨天是周一，雖然超市內(nèi)客流明顯少于周末，但上述不少品牌牛奶的促銷在繼續(xù)，像伊利一款六連杯的原味發(fā)酵乳，原價15.8元，現(xiàn)價只要10.8元。而輝山的一箱牛奶，是買一箱送兩袋。蒙牛特侖蘇等牛奶也都在原價基礎上降價七八元錢。此外，記者看到，有一定粉絲群的進口牛奶也悄然加入了降價行列，“以往這款1升裝波蘭進口奶的價格是12元，現(xiàn)在只要9.8元。”促銷員告訴記者，“雖然進口牛奶的價格一直呈下降趨勢，但降到10元以下，可以說是兩年內(nèi)的谷底價”。

去年一場奶荒，急劇抬高牛奶價格，本地牛奶甚至不得不以三連漲來應對危機，然而今年5月份進口奶粉重新放開后，大大緩解了原料奶供應壓力。“此外，去年奶荒使得奶農(nóng)擴張，最終引發(fā)過剩。”我市一奶牛養(yǎng)殖戶表示，目前原料奶收購一路下滑，去年光景不再，據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，最近全國平均生乳收購價格已經(jīng)跌至3.99元/公斤，而在兩個月前收購價還維持在4.2元/公斤左右。而去年生乳收購價一度躥至5.7元/公斤。

本地奶企抱緊“巴氏”

pk外來戶占優(yōu)勢

在外地牛奶紛紛降價的勢頭下，體量較小的本地奶企抱緊“巴氏鮮奶”不松手。“雖然巴氏鮮奶的生產(chǎn)技術已經(jīng)非常成熟，但較短的保質(zhì)期把很多外省奶企、外國奶企擋在了本地市場的門外。”本地奶企心樂乳業(yè)相關負責人表示，巴氏鮮奶營養(yǎng)價值要比純牛奶高，價格卻基本跟純牛奶持平。本地奶企只要一心一意把好巴氏鮮奶這個關口，就能夠在市場上求勝。

據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，最近全國平均生乳收購價格已經(jīng)跌至3.99元/公斤，而在兩個月前收購價還維持在4.2元/公斤左右。

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巴氏奶是以100%新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點是采用72℃－85℃的低溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了鮮活營養(yǎng)和純正口感，從奶源到生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中絕不添加任何添加劑。但這種牛奶必須冷鏈運輸或冷藏，保質(zhì)期較短，一般只有3天-7天。而常溫奶是指采用uht（超高溫瞬時）滅菌工藝生產(chǎn)的牛奶，其營養(yǎng)在殺菌過程中有一定的流失，不需冷藏且保質(zhì)期較長，一般在一個月甚至更長。