3月21日舉行的全球乳制品第184次拍賣中全脂奶粉在上次急跌12.4%的基礎上扭轉(zhuǎn)回升，出人意料的上漲2.9%，4月到9月份發(fā)貨全脂奶粉平均價格為2855美元／噸，按此價格折算中國港口到岸價為23800元／噸，折合原料奶為2.8元／公斤。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測3月第二周中國原奶平均價格為3.53元／公斤，與前一周持平，同比去年下降0.6%。

本次拍賣中脫脂奶粉保持下降趨勢，平均價格為1948美元，下跌10.1%，為本次降幅最大的產(chǎn)品。其他產(chǎn)品中無水黃油上漲3.0%，均價5799美元，黃油上漲4.9%，均價4910美元，奶酪下跌1.0%，均價3406美元，乳糖下跌2.7%，均價913美元，酪蛋白小幅上漲3.6%至5927美元。

本次拍賣中所有產(chǎn)品整體上漲1.7%，均價3101美元／噸，成交量22498噸，比上次增長0.8%，參與買家154家，比上次增加20家，增幅15%。

所有產(chǎn)品成交價格

3月7日拍賣全脂奶粉下降12.4%，業(yè)內(nèi)預計最快4月下旬的拍賣價格才能回升，此次突然回升出乎意料。新西蘭2016/17產(chǎn)季即將結(jié)束，產(chǎn)量并沒有之前預期那么悲觀，奶粉供應量有保障，多數(shù)貿(mào)易商認為上次價格急跌是行業(yè)過度反應，本期積極抄底，導致價格反彈。而歐洲市場全脂奶粉價格走高促使部分南美市場買家舍近求遠投入大洋洲，也是本次全脂奶粉價格反彈的推手，據(jù)了解本次南美買家參與占總買家數(shù)量的20%。

奶粉需求大戶中國市場依然哀聲一片，原奶供給過剩，工廠噴粉庫存擠壓，商超乳品大幅度打折促銷，消費短期內(nèi)難有回升，進口乳粉需求放緩。