美國(guó)最大的乳制品加工公司DeanFoods（迪安）發(fā)布了每股12-20美分的Q1利潤(rùn)預(yù)期，低于了分析師們預(yù)測(cè)的40美分。公司將原因歸咎于消費(fèi)者對(duì)牛奶的需求下降，以及近來他們?cè)跀U(kuò)張有機(jī)牛奶合資公司上的投資增多。預(yù)期公布后，迪安的股價(jià)在周四下跌了8.6%。

美國(guó)人確實(shí)不愛喝奶了，這和奶價(jià)居高不下有關(guān)，也在于他們發(fā)現(xiàn)了低脂替代品，比如果汁和維他命飲料。40年來，他們喝的傳統(tǒng)牛奶越來越少——自1975年起降低了37%。同時(shí)，價(jià)值20億美元的非傳統(tǒng)市場(chǎng)（比如杏仁奶）卻經(jīng)歷了爆炸式增長(zhǎng)，并可能在2015-2020之間再增長(zhǎng)50%。

消費(fèi)者的興趣轉(zhuǎn)移讓迪安嘗試了一些新產(chǎn)品的引入，比如在2015年引入了DairyPure品牌，其不含抗生素及其他人工生長(zhǎng)激素，以應(yīng)對(duì)有機(jī)牛奶和杏仁奶替代品的沖擊；去年他們和咖啡公司CaribouCoffee合作，出品了即飲型冰咖啡，并在6月以1.55億美元買下了冰淇淋公司Friendly’sIceCreamLLC的冰淇淋制作和零售業(yè)務(wù)。

盡管這些新品對(duì)業(yè)績(jī)有所幫助，但是銷量和利潤(rùn)仍然讓人失望。本次股價(jià)是去年三月以來跌得最厲害的一次，而去年第四季度的利潤(rùn)也不容樂觀。而沃爾瑪開始在自己的廠里生產(chǎn)牛奶，又會(huì)讓迪安失去一部分業(yè)務(wù)。

“我們必須得多元化了，”CEORalphScozzafava在上月接受采訪時(shí)說，“我們（計(jì)劃中的）廣度很大。”

他說公司正通過推進(jìn)冰淇淋、口味牛奶和酸奶油等產(chǎn)品的銷售帶動(dòng)核心業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，但同時(shí)也看到了果汁、茶、植物飲料等的潛力。迪安正在關(guān)注一切可以在自己廠內(nèi)加工的食品和飲料。公司大概會(huì)通過自主研發(fā)和收購(gòu)其他公司尋找新品。

追求多元化并不意味一味追逐銷量和市場(chǎng)份額，Scozzafava說，他們的關(guān)注點(diǎn)在于將公司運(yùn)作成一個(gè)旗下?lián)碛斜姸嗥放频陌b食品公司或者是飲料公司。迪安已經(jīng)有包括OakFarms、Mayfield等在內(nèi)的31個(gè)本土牛奶品牌，以后這個(gè)數(shù)字大概會(huì)不斷擴(kuò)大。這樣的大公司也確實(shí)有本錢“什么流行就往里面投錢”。