全球乳制品貿(mào)易平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，在9月6日結(jié)束的最新一次乳制品拍賣(mài)中，乳制品價(jià)格指數(shù)（GDT）上漲了7.7%，這是該指數(shù)今年8月以來(lái)的第三次大幅增長(zhǎng)。

全球乳業(yè)貿(mào)易平臺(tái)由新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然為首的國(guó)際乳制品賣(mài)家組成，一般每?jī)蓚€(gè)星期組織一次乳制品拍賣(mài)，買(mǎi)家遍及全球90多個(gè)國(guó)家，其拍賣(mài)價(jià)格直接影響全球乳制品定價(jià)。2014年9月后，GDT從高位滑落，去年年底以來(lái)一直在低位徘徊。

在最近的這次拍賣(mài)中，乳制品平均成交價(jià)格達(dá)到每噸2920美元，其中每噸全脂奶粉的售價(jià)為2793美元，創(chuàng)2015年以來(lái)全球最高基準(zhǔn)價(jià)格，這一價(jià)格距離奶農(nóng)收支平衡的3000美元/噸還差7%。

“新西蘭馬上就要進(jìn)入產(chǎn)奶旺季，如果這時(shí)拍賣(mài)價(jià)格還在漲，我們可以判斷全球范圍的供求關(guān)系應(yīng)該是調(diào)整過(guò)來(lái)了，價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)持續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)。”乳業(yè)分析師宋亮稱(chēng)。

雖然在去年此時(shí)，GDT 也曾出現(xiàn)一波反彈，但新西蘭當(dāng)?shù)氐娜闃I(yè)分析師也向媒體表示，拍賣(mài)顯示市場(chǎng)發(fā)生轉(zhuǎn)變，“正式實(shí)現(xiàn)觸底反彈。”

據(jù)了解，今年7月份，世界牛奶價(jià)格環(huán)比（比上月）、同比（比去年同期）分別上漲3.7%、8.2%。彭博社報(bào)道稱(chēng)，美國(guó)牛奶價(jià)格創(chuàng)了20個(gè)月以來(lái)的新高。芝加哥第三類(lèi)牛奶期貨（Chicago Class III milk futures）3個(gè)月里已經(jīng)上漲了約20%。

國(guó)際奶價(jià)的回歸能否帶動(dòng)中國(guó)原奶市場(chǎng)走出困境，業(yè)內(nèi)仍然態(tài)度謹(jǐn)慎。

根據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)9月12日發(fā)布的最新一期“中國(guó)奶業(yè)形勢(shì)報(bào)告”，國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格仍在下跌。7月份國(guó)內(nèi)10個(gè)主產(chǎn)?。▍^(qū)）生鮮乳平均收購(gòu)價(jià)格為3.4元/千克，環(huán)比下跌0.7%，同比跌幅為0.4%。

原奶價(jià)格下跌導(dǎo)致國(guó)內(nèi)目前奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的虧損面超過(guò)50%。國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、原奶供應(yīng)商現(xiàn)代牧業(yè)今年上半年出現(xiàn)2010年上市以來(lái)首次虧損，虧存額達(dá)到5.6億元。

國(guó)際奶價(jià)的低迷被認(rèn)為是導(dǎo)致國(guó)內(nèi)奶業(yè)不景氣的重要推手，而國(guó)際價(jià)格的反彈能否帶動(dòng)國(guó)內(nèi)反彈？

乳業(yè)專(zhuān)家陳渝表示，目前國(guó)際奶價(jià)的復(fù)蘇已經(jīng)給國(guó)內(nèi)乳業(yè)傳遞了正面的信號(hào)，加上散戶(hù)退出，產(chǎn)能減少，國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格也出現(xiàn)啟穩(wěn)跡象。但陳渝認(rèn)為，就目前的情況看，國(guó)內(nèi)乳業(yè)更可能出現(xiàn)“L”形走勢(shì)，而非“V”形反轉(zhuǎn)。

宋亮也認(rèn)為，中國(guó)生鮮乳價(jià)格和國(guó)際價(jià)格差距很大，即便是國(guó)際價(jià)格回升，國(guó)內(nèi)價(jià)格未必能夠隨之上漲。

在拍賣(mài)價(jià)格上漲后，目前新西蘭原奶的價(jià)格也僅為2元/千克左右，而目前中國(guó)的原奶價(jià)格是3.5元/千克。宋亮稱(chēng)，國(guó)家如果不出臺(tái)相關(guān)政策的話(huà)，國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格很難出現(xiàn)明顯的上漲。

宋亮認(rèn)為，目前造成國(guó)內(nèi)奶業(yè)低迷的原因有進(jìn)口的影響，但更重要的是總需求的下降，“消費(fèi)低迷，整個(gè)市場(chǎng)相對(duì)供過(guò)于求”“最近我們?cè)谑袌?chǎng)調(diào)研時(shí)看到，有些奶的出廠時(shí)間是1月份，在市場(chǎng)上都快半年多了，說(shuō)明目前企業(yè)庫(kù)存依然很龐大。”

此外，陳渝認(rèn)為，即便未來(lái)復(fù)蘇，伴隨國(guó)際國(guó)內(nèi)奶業(yè)資源的共享趨勢(shì)形成，國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)“不可能再走出一波獨(dú)立行情”。

事實(shí)上，為了拉動(dòng)原奶價(jià)格上漲，美國(guó)奶農(nóng)們也在把產(chǎn)量低的奶牛變成牛肉。據(jù)彭博社報(bào)道，自8月26日以來(lái)的13周內(nèi)，美國(guó)有760萬(wàn)奶牛進(jìn)入了屠宰場(chǎng)，高于2014年以來(lái)的每個(gè)季度。而隨著全球奶業(yè)的困境將要結(jié)束，低價(jià)牛肉的幸福期可能也要結(jié)束了。