中國(guó)購(gòu)買需求大幅下滑，俄羅斯針對(duì)多數(shù)西方國(guó)家實(shí)施的貿(mào)易禁令，以及歐洲乳制品行業(yè)撤銷牛奶配額制度等都是沖擊國(guó)際乳品價(jià)格的重要因素。對(duì)歐洲地區(qū)牛奶生產(chǎn)商而言，近三代以來的奶農(nóng)首次擺脫牛奶配額制限制，當(dāng)?shù)嘏Ｄ坍a(chǎn)量正迅速攀升。

近3年來全球乳品交易平臺(tái)(GDT)乳制品交易價(jià)格波動(dòng)情況

來源：Global Dairy trade

盡管亞洲市場(chǎng)掀起的嬰兒配方奶粉搶購(gòu)熱潮為澳洲乳品加工商帶來豐厚利潤(rùn)，面對(duì)國(guó)際乳品市場(chǎng)整體低迷的狀況，澳本土乳業(yè)仍面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。

ACB News《澳華財(cái)經(jīng)在線》報(bào)道，中國(guó)購(gòu)買需求大幅下滑，俄羅斯針對(duì)多數(shù)西方國(guó)家實(shí)施的貿(mào)易禁令，以及歐洲乳制品行業(yè)撤銷牛奶配額制度等都是沖擊國(guó)際乳品價(jià)格的重要因素。對(duì)歐洲地區(qū)牛奶生產(chǎn)商而言，近三代以來的奶農(nóng)首次擺脫牛奶配額制限制，當(dāng)?shù)嘏Ｄ坍a(chǎn)量正迅速攀升。

荷蘭合作銀行(Rabobank)乳業(yè)分析師Michael Harvey預(yù)計(jì)，乳制品價(jià)格低迷形勢(shì)目前仍難以得到緩解。全球乳品價(jià)格長(zhǎng)期陷入嚴(yán)重下跌狀態(tài)，并已降至十年來最低值，“原奶收購(gòu)價(jià)格已較幾年前高峰下挫近20%-25%”。

乳品價(jià)格低迷奶農(nóng)欲退出市場(chǎng)

澳洲方面，澳元匯率疲弱、加工商之間競(jìng)爭(zhēng)加劇、澳洲國(guó)內(nèi)市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定等因素在一定程度上對(duì)牛奶價(jià)格提供保護(hù)，阻止其進(jìn)一步下滑。然而，過去三年來全球乳制品生產(chǎn)過剩、價(jià)格持續(xù)低迷，一些奶農(nóng)不堪其負(fù)欲抽身而退。

位于南澳州阿德萊德東南部蘭好樂溪(Langhorne Creek) 地區(qū)的奶農(nóng)James Stacey表示對(duì)乳業(yè)形勢(shì)已經(jīng)喪失耐心，準(zhǔn)備退出市場(chǎng)。Stacey先生在乳牛養(yǎng)殖行業(yè)摸爬滾打近20年，他表示奶農(nóng)每隔幾年都要經(jīng)歷1次產(chǎn)業(yè)循環(huán)，動(dòng)蕩起伏已是常態(tài)，然而“我可不想在下次循環(huán)周期中再次墜入低谷”。

Stacey先生準(zhǔn)備抽身而退，并不打算把過去幾季賺取的利潤(rùn)再次投向乳制品行業(yè)。他擁有的140頭乳牛(日產(chǎn)奶量約為3600升)都將遷至南澳州Lower Lakes地區(qū)，空置出來的農(nóng)場(chǎng)和閑置的灌溉設(shè)施將用以培植高粱等農(nóng)作物。

援引自澳洲廣播網(wǎng)，“如果你想繼續(xù)參與‘乳業(yè)游戲’，必須保證能夠高效地提高牛奶產(chǎn)量規(guī)模，否則難以保持自身競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力”。

奶粉熱潮帶來支撐仍難挽狂瀾

由于對(duì)澳洲安全高質(zhì)量嬰兒奶粉需求旺盛，網(wǎng)絡(luò)零售平臺(tái)的澳洲知名嬰兒配方奶粉價(jià)格較實(shí)體店零售價(jià)幾近翻番。亞洲消費(fèi)者掀起的奶粉搶購(gòu)熱潮，促使澳洲超市普遍采取奶粉限購(gòu)措施。

澳洲嬰兒配方奶粉生產(chǎn)商從中普遍受益。塔州乳制品加工商貝拉米(Bellamys，ASX:BAL)和A2牛奶公司(A2 Milk Company，ASX:A2M)中期財(cái)報(bào)中運(yùn)營(yíng)收入及凈利潤(rùn)均取得強(qiáng)勁增長(zhǎng)。以大宗乳品為傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的百嘉奶酪(Bega Cheese，ASX:BGA)和邁高(Murray Goulbourn，ASX:MGC)亦選擇組建合資企業(yè)大舉進(jìn)軍嬰兒配方奶粉領(lǐng)域。

對(duì)于舉步維艱的乳制品加工商而言，海外奶粉需求暴漲近似雪中送炭，卻難以扭轉(zhuǎn)乾坤。Harvey先生表示，從農(nóng)場(chǎng)營(yíng)收角度來看，奶粉并未對(duì)牛奶收購(gòu)價(jià)帶來明顯的積極影響。

他表示，盡管中國(guó)市場(chǎng)對(duì)嬰兒配方奶粉和液態(tài)奶等高附加值產(chǎn)品需求正強(qiáng)勁增長(zhǎng)，此類產(chǎn)品出口還只是全球大規(guī)模乳制品貿(mào)易中的一小塊，“事實(shí)上，這些乳制品只占據(jù)中國(guó)乳品消費(fèi)市場(chǎng)小部分份額，目前中國(guó)絕大部分乳品進(jìn)口仍圍繞散裝乳粉和乳脂等乳品原料”。