2019年5月4日-6日，以“愛腸道 愛學(xué)習(xí) 愛整合”為主題的2019中國腸道大會在北京召開，會議特邀國內(nèi)外專家針對母嬰、營養(yǎng)等腸道相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)問題進行深度交流。伊利奶粉事業(yè)部醫(yī)學(xué)總監(jiān)蘇紅文女士受邀參會，依托伊利17年母乳研究成果，在會上進行了以“母乳研究與腸道健康”為題的精彩報告。

　　伊利奶粉事業(yè)部醫(yī)學(xué)總監(jiān)蘇紅文在2019中國腸道大會進行演講

　　伊利金領(lǐng)冠獨有專利配方，為嬰兒腸道健康保駕護航

　　蘇紅文老師在報告中提到，母乳不僅為嬰兒提供所需營養(yǎng)，還能夠促進嬰兒腸道微生態(tài)的建立，為嬰兒腸道發(fā)育和免疫力的完善提供保障[1]。研究發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的嬰兒腸道菌群中有益菌的相對含量更高;而腸道菌群的建立，對健康和免疫系統(tǒng)有著短期甚至終生的影響[2]。

　　伊利金領(lǐng)冠嬰幼兒奶粉配方中，添加了BID復(fù)合益生菌，可增加嬰兒腸道有益菌數(shù)量，有助于腸道發(fā)育[3];多元化益生元也能使嬰兒擁有更好腸道狀態(tài)[4]。

　　除益生菌、益生元以外，在蛋白質(zhì)方面，金領(lǐng)冠榮獲中國專利優(yōu)秀獎的“α+β創(chuàng)新蛋白”*專利配方中，α-乳清蛋白可促進腸道健康環(huán)境[5]，β-酪蛋白幫助維持腸道的屏障功能[6]。與此同時，含量達46%的Sn-2位棕櫚酸也有助于腸道健康[7]。

　　伊利金領(lǐng)冠專注中國寶寶營養(yǎng)研究，只為好吸收

　　科學(xué)營養(yǎng)的專利配方，得益于伊利多年來的母乳研究工作。早在2003年，伊利就開始啟動中國母乳研究，至今已堅持了17年。母乳采集工作十分艱難，因受文化風(fēng)俗等因素的影響，有的媽媽們不能理解伊利的工作，往往是采集員溝通10位產(chǎn)婦，只有1-2位愿意提供母乳。

　　CCTV-2《經(jīng)濟半小時》節(jié)目中 伊利金領(lǐng)冠的母乳采集工作

　　但就是靠這樣的“笨功夫”，伊利獲得了100多萬個母乳營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)，建立了首個“中國母乳成分研究數(shù)據(jù)庫”，并在此基礎(chǔ)上，研制出金領(lǐng)冠“α+β創(chuàng)新蛋白”*的專利配方。2019年1月，伊利金領(lǐng)冠又獲得了3項核苷酸專利**授權(quán)，刷新了業(yè)界對母乳核苷酸的認知。

　　伊利金領(lǐng)冠母乳研究再獲新成果

　　在2012年取得α-乳清蛋白和β-酪蛋白重大研究成果的基礎(chǔ)上，近期，伊利母嬰營養(yǎng)研究院與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)合作，在母乳乳清蛋白研究方面再獲新成果。

　　研究中，伊利金領(lǐng)冠發(fā)現(xiàn)了中荷母乳蛋白質(zhì)含量及變化的不同，為下一步嬰兒配方奶粉的開發(fā)提供了科學(xué)依據(jù)。另外，金領(lǐng)冠也對抗凝乳蛋白酶等蛋白酶抑制劑及免疫活性蛋白做了初步的研究，為未來深入研究母乳中蛋白質(zhì)的生理作用奠定了基礎(chǔ)。

　　多年來，伊利金領(lǐng)冠始終致力于中國寶寶營養(yǎng)研究，為嬰幼兒健康成長而不懈努力。相信在未來，會有更多伊利金領(lǐng)冠的母乳研究成果得到實際應(yīng)用，讓中國寶貝獲得更好的營養(yǎng)呵護。（X020-11）

　　注：

　　*中國發(fā)明專利，專利號ZL200810241156.3

　　**中國發(fā)明專利，專利號ZL201510290842.X;中國發(fā)明專利，專利號ZL201510291739.7;中國發(fā)明專利，專利號ZL201510300587.2

　　參考資料：

　　[1]Jost et al.,Nutr Res. 2015;Boix-Amorós et al.,Front Microbiol. 2016;Sitarik et al.,JPediatr Gastroenterol Nutr. 2018

　　[2]Lee et al.,Nutr Res Pract. 2015;Bergström et al.,Appl Environ Microbiol. 2014,Harmsen et al.,JPediatr Gastroenterol Nutr. 2000; Pannaraj et al.,JAMA Pediatr. 2017

　　[3]Chouraqui et al 2004;Langhendries et al. 1995

　　[4]鄭海英，劉金杰.異構(gòu)化乳糖的功能及其在乳品工業(yè)中的應(yīng)用.中國乳制品工業(yè)學(xué)會，2015.

　　[5]Eugene A. Permyakov，α-Lactalbumin: structure and function，F(xiàn)EBS Letters 473 (2000) 269-274;2秦 燕 寧正祥等,乳糖水解時低聚半乳糖的生成及應(yīng)用，食品與發(fā)酵工業(yè)，2000，(26)5: 67-73.

　　[6]1.Dereck E.W. Chatterton,The International Journal of Biochemistry & Cell Biology 45 (2013) 1730–1747;2.Siggers RH, Siggers J, Thymann T, Boye M, Sangild PT. Journal of Nutritional Biochemistry 2011;22:511–21;3.Pascale Plaisancié，Journal of Dairy Research (2015) 82 36–46

　　[7]Yao M, Lien EL, Capeding MRZ, et al. Effects of term infant formulas containing high sn-2 palmitate with and without oligofructose on stool composition, stool characteristics, and bifidogenicity[J]. Journal of pediatric gastroenterology and nutrition, 2014, 59(4): 440-44