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??? 為滿(mǎn)足人體中營(yíng)養(yǎng)素的需要,將一種或幾種營(yíng)養(yǎng)素添加到食品中去,從而補(bǔ)充天然食品中某些營(yíng)養(yǎng)成分的不足,這種經(jīng)過(guò)添加營(yíng)養(yǎng)素的食品叫強(qiáng)化食品。選擇強(qiáng)化食品要注意以下幾點(diǎn):
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???(1)提倡給嬰幼兒吃大自然提供給人類(lèi)的各種食物。嬰兒的膳食中,要做到食物品種多樣化、數(shù)量足、質(zhì)量高、營(yíng)養(yǎng)全;食物營(yíng)養(yǎng)素含量比例合適;烹調(diào)、制作科學(xué)合理。在嬰幼兒良好飲食的基礎(chǔ)上,能獲得全面、合理的營(yíng)養(yǎng),通常不會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性貧血。此時(shí),根本不必要吃含鐵強(qiáng)化食品。
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?? (2)含鐵強(qiáng)化食品,既不是營(yíng)養(yǎng)藥,也不是預(yù)防的保健藥品,家長(zhǎng)不應(yīng)隨意購(gòu)買(mǎi),當(dāng)做一般食品給孩子吃,否則,會(huì)引起鐵過(guò)量。
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?? (3)嬰幼兒做健康檢查后,可根據(jù)檢查結(jié)果和飲食情況,在醫(yī)生指導(dǎo)下,適當(dāng)服用鐵強(qiáng)化食品。服用前,家長(zhǎng)要了解食品中鐵的含量,每日用量,要避免因家長(zhǎng)不控制嬰幼兒食量,短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食大量鐵強(qiáng)化食品,而引起的鐵中毒。
來(lái)源: 作者:admin
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2010年09月09日
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