1、姜汁牛乳飲原料:牛奶250毫升、鮮姜1塊、丁香1粒、白糖適量。
做法:將鮮姜切碎,加入開水適量,紗布包裹榨汁,倒入牛奶中,再放丁香,置鍋中煮2-3分鐘即成。每日1次,可連續(xù)服用一段時間。
功效:祛風、散寒、補脾益胃。適宜于小受風寒、咳嗽流涕、飲食無味的寶貝。
2、增強抵抗力的藥膳飲食:具有增強抵抗力,健身防病的功效,有條件時可讓孩子長期服用。
(1)百合花生粥:干百合 20克,加水泡脹;花生米 30克,加水帶皮煮熟,再加入糯米60-80克,加水煮粥,最后加糖少許即可服用。
(2)銀耳羹:銀耳10克,香菇6克,先將香菇煮湯濾渣,再將銀耳加入湯中,用文火煮成羹狀即可服用??杉颖巧僭S,一日服完??蛇B續(xù)服用。
3、溫肺雞湯糊:母雞肉250克,豬腿肉300克,肉桂10克,黨參20克(包在紗布內),加水3000毫升煮湯,直至肉爛,取出肉及藥物后余湯2000毫升左右,后將雞肉、豬肉切成絲。取麥片100克,放入鍋內煮沸后,在緩慢加入面粉200克,調成均勻糊狀,最后加適量鹽及味精。食用時取適量加入碎雞肉、豬肉及少量香油即可食用。以冬季食用為佳,經常食用有預防呼吸道感染的良好作用。
4、提高免疫力的幼兒秋季食譜
(1)燉排骨:制作方法:新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用,或直接吃肉,或加菜食用。
(2)蝦仁蛋餃:制作方法:新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等佐料,放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
(3)魚泥豆腐羹:制作方法:將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。
(4)豬血豆腐青菜湯:制作方法:豬血豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調料即可。
來源:親貝(qinbei.com)論壇-qhy77
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