做法:1、將鮮鯽魚去鱗、腮,剖腹去內(nèi)臟,洗凈;將砂仁放入魚腹中。
2、將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內(nèi),以砂鍋?zhàn)詈?,加水適量,用微火燒開。
3、鍋內(nèi)湯燒開后,放入生姜、蔥、食鹽,即可吃魚飲湯。
特點(diǎn):醒脾開胃,利濁止嘔,適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者。
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