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哈密瓜杏鮑菇
哈密瓜杏鮑菇
材料
杏鮑菇……200g
荷蘭豆……100g
鮮百合……25g
哈密瓜……30g
大蒜……1瓣
姜……2片
香油……1小匙
水淀粉……1大匙
食用油……1大匙
鹽……適量
做法
1.將所有蔬菜洗凈，杏鮑菇切片，荷蘭豆切去兩頭，哈密瓜去皮切片，鮮百合掰成瓣，大蒜切片待用。
2.鍋中水燒開，放入杏鮑菇和荷蘭豆焯一下，撈起瀝干水分。
3.鍋中放油，待油溫七成熱，放入蒜片、姜片爆香，放入杏鮑菇片、荷蘭豆和百合瓣翻炒。
4.放入哈密瓜片翻炒，再放入適量鹽和水淀粉，最后淋上香油炒均勻即可。
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