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孕期食譜：糖醋鯛魚(yú)片
材料
潮鯛魚(yú)、洋蔥、豌豆莢、地瓜粉、紅蘿卜、太白粉、蔥末、姜末。
調(diào)味料
糖、醋、蕃茄醬、水。
腌料
醬油、米酒。
作法
1、潮鯛魚(yú)切片加腌料腌約30分鐘，洋蔥、紅蘿卜洗凈并切片備用。
2、香菇加水、泡軟，切片，將腌好的魚(yú)片沾上地瓜粉，炸熟備用。
3、另起油鍋，爆香姜末、蔥末及香菇，再入調(diào)未料及太白粉水拌勻煮滾，淋在魚(yú)片上即可。
功效
高蛋白質(zhì)、高熱量。魚(yú)經(jīng)煎或炸處理可增加熱量。
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