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特別是黑芝麻，含有豐富的鈣、磷、鐵，同時含有19。7%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細胞的主要成分。
小米和玉米??
小米和玉米中蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、胡蘿卜素、維生素的含量是非常豐富的，是健腦和補腦的有益主食。而海產(chǎn)品可為人體提供易被吸收利用的鈣、碘、磷、鐵等無機鹽和微量元素，對于大腦的生長、發(fā)育有著極高的效用。米和面在精制過程中，會使有益于大腦的成分喪失很多。??
核桃
核桃的營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，500克核桃相當于2。5千克雞蛋或4。75千克牛奶的營養(yǎng)價值，特別對大腦神經(jīng)細胞有益。
?DHA
最新的研究顯示，DHA有助于胎兒的大腦錐體細胞和視網(wǎng)膜視桿細胞生長發(fā)育，打下良好的視力基礎，因此建議孕婦從妊娠4個月起適當補充DHA。孕期，DHA 能優(yōu)化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構(gòu)成成分。尤其胎兒滿 5 個月后，如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經(jīng)元增長更多的數(shù)突，這就需要母體同時供給胎兒更多。
核桃油
核桃油含有大量的亞油酸，亞麻酸的攝入更為重要。這是因為，亞麻酸對胎兒的腦部、視網(wǎng)膜、皮膚和腎功能的健全十分重要，長期缺乏亞麻酸會影響注意力和認知發(fā)育。從胎兒期26周至出生后兩歲，是人體腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育最為重要的階段。由于母體是胎兒和嬰兒營養(yǎng)的主要提供者，所以孕期和哺乳期的媽媽要特別注意.
來源： 作者：admin
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