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安全促進食欲的爽口菜 苦瓜PK芥蘭
最近有報道稱：苦瓜中含有奎寧,奎寧有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的副作用,可能會導(dǎo)致流產(chǎn),所以準媽媽應(yīng)忌食苦瓜。對此，北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科陳偉認為,苦瓜中確實含有微量的奎寧，但由于含量非常小,對準媽媽不會產(chǎn)生明顯的不利影響。相反,苦瓜確實可以促進準媽媽的食欲。
陳醫(yī)師認為,奎寧作為苦瓜中的一種微量物質(zhì),它的效用微乎其微,甚至可以忽略不計。孕婦的胃腸蠕動比較慢,所以常常出現(xiàn)惡心等,而苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外,還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用,對于改善準媽媽的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。但需要注意的是,苦瓜性涼,脾胃虛寒的準媽媽不宜過多食用。相比之下,芥蘭也有些苦味,可以促進食欲,食用起來比苦瓜更安全,但也同樣不能一次食多。
黑發(fā)芝麻和黑芝麻哪一個更能黑發(fā)
芝麻糊PK黑芝麻糊
傳統(tǒng)認為黑芝麻更能黑發(fā)，其實，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，就營養(yǎng)成分而言，芝麻和黑芝麻黑發(fā)的功效相差并不大。還有核桃，也是不可多得的生發(fā)、黑發(fā)食品。
可以做桃仁牛奶芝麻糊，每日飲用：核桃仁30克、牛奶300毫升、豆?jié){200毫升、黑芝麻20克。先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，與牛奶、豆?jié){調(diào)勻，放入鍋中煮沸，再加白糖適量，每日早晚各吃1小碗。
讓寶寶更聰明的油 核桃油PK大豆油
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦,準媽媽膳食中脂肪供能的百分比應(yīng)為20％～30%,其中飽和脂肪酸應(yīng)該小于10%,單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸則分別為10%。還有，多不飽和脂肪酸中亞油酸與亞麻酸的比例應(yīng)為為4～6∶1。也就是說，準媽媽既要注意膳食脂肪總量的攝入,也要保證脂肪酸的比例適宜。
其中，亞麻酸的攝入更為重要。這是因為,亞麻酸對胎兒的腦部、視網(wǎng)膜、皮膚和腎功能的健全十分重要,長期缺乏亞麻酸會影響注意力和認知發(fā)育。從胎兒期26周至出生后兩歲，是人體腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育最為重要的階段。由于母體是胎兒和嬰兒營養(yǎng)的主要提供者，所以準媽媽和哺乳期的媽媽要特別注意亞麻酸的攝入。
大豆油和核桃油中都含有亞麻酸。其中，核桃油不但含有亞麻酸和磷脂，并且富含維生素E和葉酸，確實能促進寶寶的大腦發(fā)育，準媽媽和哺乳期媽媽不妨多吃一些。
排毒 大豆甜湯PK蜂蜜水
南方某地通常有為準媽媽和新媽媽做大豆甜湯排毒的習慣：將黃豆、綠豆、赤豆各100克洗凈浸泡后混合搗汁,加入適量清水煮沸,用白糖調(diào)味做成飲服。實驗證明，堅持一個月,每日3次對利尿通便、消除黃褐斑確實很有功效。
其實蜂蜜水也是排毒良藥，蜂蜜中含有豐富的維生素和微量元素，每天清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜溫水，有助于排毒清胃，對于那些沒有條件每天熬大豆甜湯的準媽媽來說，真是簡單方便的好方法。
天然美容良品 蘆薈PK西紅柿
近年來，蘆薈備受青睞,蘆薈酸奶、蘆薈護膚品等成了養(yǎng)顏美容佳品,還有一些飯店將蘆薈搬上餐桌。
蘆薈是原產(chǎn)非洲的百合科植物,目前最常見的有兩種蘆薈,一種是在一般家庭常栽培的劍蘆薈,它對消化不良、食欲不振有效。另一種是只將葉肉的汁進行加工銷售的扁蘆薈，對胃酸過多,胃、十二指腸潰瘍等癥狀有效。蘆薈因此被譽為“可取代醫(yī)生”的藥物。
然而，“是藥三分毒”,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會提供的資料顯示，準媽媽若飲用蘆薈汁,會導(dǎo)致骨盆出血,甚至造成流產(chǎn)。對于生產(chǎn)后的女性,蘆薈的成分混入乳汁,會刺激孩子,引起下痢。蘆薈本身就含有一定的毒素,中毒劑量為9～15克。大家一般可能會在食用后8～12小時內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應(yīng)。
食品衛(wèi)生監(jiān)督部門提醒，蘆薈有一定毒性，未經(jīng)衛(wèi)生部門批準，一律不準用蘆薈作食品原料。而消費者最好在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用蘆薈汁,以保證安全。
寶寶樹特別提醒
看似營養(yǎng)、健康的蘆薈在一定條件下卻會造成準媽媽流產(chǎn)。
準媽媽光吃不胖有絕招
低脂酸奶
酸奶富含鈣和蛋白質(zhì)，即便是患有乳糖不耐癥的準媽媽，對于酸奶也還是易于吸收的。而且有助于胃腸健康。
脫脂牛奶
準媽媽需要從食物中吸取的鈣大約比普通人多1倍。多數(shù)食物的含鈣量都很有限，因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了你聰明的選擇。每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足這種需求。
麥片
為了讓自己有一個充滿活力的早晨,趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧！為什么?因為麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛,而且還能降低體內(nèi)膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片,最好是天然的,沒有任何糖類或其他添加成分在里面?？梢园凑兆约旱目谖逗拖埠迷谥蠛玫柠溒嗬锛右恍┕省⑵咸迅苫蚴欠涿?。
全麥餅干
這種小零食有很多用途:早上你可以在床上細細地咀嚼它,能夠非常有效地緩解孕吐反應(yīng);上班的路上,在車里吃上幾塊,可以幫助你打發(fā)無聊的時間;辦公室里當你突然有了想吃東西的欲望，它就在你身邊，方便而且不會引人注意。它是一種貨真價實的迷你食品,并且會忠實地保證你一天的血糖平穩(wěn)、精力充沛。
柑橘
盡管柑橘類的水果里90%都是水分，但其中仍然富含維生素C、葉酸和大量的纖維。能幫助你保持體力,防止因缺水造成的疲勞。
香蕉
香蕉可以快速地提供能量,幫你擊退隨時出現(xiàn)的疲勞。而且在你被嘔吐困擾的時候,很容易為你的胃所接受。你可以把它切成片放進麥片粥里,也可以和牛奶、全麥面包一起做早餐。
全麥面包
把你每天吃的精粉白面包換成全麥面包,你就可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時,全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
綠葉蔬菜菠菜含有豐富的葉酸和鋅。甘藍是很好的鈣的來源。把沙拉的原料改革一下,加入一些深顏色的萵苣，一定會提高這道菜的營養(yǎng)價值,因為顏色越深的蔬菜往往意味著它的維生素含量越高。你也可以隨時在你的湯里或是餃子餡里加入一些新鮮的蔬菜。
瘦肉
鐵在人體血液轉(zhuǎn)運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用,孕期你的血液總量會增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng),因此孕期對于鐵的需要就會成倍地增加。如果體內(nèi)儲存的鐵不足,你會感到極易疲勞。通過飲食補充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來源之一,也是最易于被人體吸收的。
堅果
如果懷孕前你因為堅果脂肪含量高而對它敬而遠之，那么現(xiàn)在你應(yīng)該重新認識：脂肪對于胎兒腦部的發(fā)育是很重要的。而且堅果可以讓你餓得不那么快。專家建議可以用一些不飽和脂肪(在堅果中發(fā)現(xiàn)的一類有益于心臟健康的脂肪)取代飽和脂肪(在肉類和黃油中發(fā)現(xiàn)的)。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高,因此每天應(yīng)將攝入量控制在28克左右。還有一個特別需要注意的地方,如果你平時有過敏現(xiàn)象，最好避免食用某些容易引起過敏的食物,例如花生。
雞蛋
很多準媽媽一看見肉就覺得惡心,那么雞蛋就成了你在孕期攝取蛋白質(zhì)的最佳來源。而且雞蛋中還含有人體所需的各種氨基酸。煎個雞蛋再配點兒蔬菜會讓你的早餐既簡單又豐盛。如果你受不了煎雞蛋的味道,那就煮個雞蛋吃吧！
花椰菜
吃這種蔬菜真是好處多多:它不僅營養(yǎng)豐富,而且健康美味;富含鈣和葉酸,而且還有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑;內(nèi)含的維生素C,還可以幫助你吸收其他綠色蔬菜中的鐵。
豆制品
對于那些堅持素食的準媽媽，豆制品是一種再好不過的健康食品了。它可以為你提供很多孕期所需的營養(yǎng),例如蛋白質(zhì)。
干果
干果是一種方便的、美味的零食,可以隨身攜帶，隨時滿足你想吃甜食的欲望。你可以選擇像杏脯、干櫻桃、酸角一類的干果,但是不要吃香蕉干,因為經(jīng)過加工的香蕉干,脂肪含量很高。
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