黃豆燜雞翅
材料 黃豆、水發(fā)海帶各50克，雞翅4個。
調料 蔥段、姜末、姜汁、鹽、植物油、清湯各適量。
做法
1. 將黃豆、海帶分別洗凈，海帶切片，同蔥段、姜末放入鍋中煮熟；雞翅用姜汁、鹽、蔥段腌漬入味，備用。
2. 鍋置火上，倒油燒至八成熱，放入雞翅，翻炒至變色，加入黃豆、海帶片翻炒，加入適量清湯，轉小火燜至汁濃即可。
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