患病真相
在雞鴨魚(yú)肉等鮮味食品中,含有豐富的麩酸鈉,會(huì)大大刺激人的味覺(jué)。通常,多吃雞、魚(yú)、肉等食物后,麩酸鈉在體內(nèi)被分解為谷氨酸和酪氨酸。這些物質(zhì)如果過(guò)剩,在腸道細(xì)菌作用下就會(huì)轉(zhuǎn)化為有害物質(zhì)隨血流到腦部,干擾大腦神經(jīng)細(xì)胞正常代謝,使生理功能發(fā)生紊亂,從而導(dǎo)致頭暈?zāi)X脹、心動(dòng)過(guò)速、脈搏加快、血壓增高等一系列癥狀。
防治舉措
1.對(duì)雞鴨魚(yú)肉等美味佳肴應(yīng)以品嘗為主,不可過(guò)于猛食。
2.雖然在春節(jié)可盡量嘗嘗所有菜肴和點(diǎn)心,但每樣最好只吃一小份,一次不宜吃的過(guò)多過(guò)飽。
3.在烹調(diào)菜肴時(shí),最好不加或少加味精,多吃新鮮蔬菜和水果,這些食物富含纖維素和維生素,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),加快體內(nèi)有害物質(zhì)排出。
4.一旦出現(xiàn)美味綜合癥癥狀,病情較輕時(shí)及時(shí)妥善休息一下即會(huì)改善,癥狀嚴(yán)重的寶寶一定要及時(shí)帶去醫(yī)院求診。
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