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誤區(qū)之一：家長(zhǎng)為兒童購(gòu)買(mǎi)許多營(yíng)養(yǎng)品，卻不重視日常三餐。兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過(guò)每日三餐獲得的。各種"口服液"、"滋補(bǔ)品"等攝入量本來(lái)很小，其中真正對(duì)身體有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。如果依賴(lài)它們作為兒童的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，容忍兒童偏食、厭食，豈不是舍本求末么?
誤區(qū)之二：盲目追隨廣告購(gòu)買(mǎi)食品。兒童具有好奇心，從眾心理又比較強(qiáng)，受廣告的影響比較大。于是，許多廠(chǎng)家靠廣告的狂轟濫炸，或是在商品中夾帶玩具來(lái)誘惑兒童購(gòu)買(mǎi)。不少產(chǎn)品雖然在包裝上赫然寫(xiě)著"營(yíng)養(yǎng)"、"健康"等字樣，實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)組成往往并不平衡。總的來(lái)說(shuō)，多數(shù)給兒童吃的零食僅以包裝和口感來(lái)吸引人，而不是對(duì)健康有益的食品。
誤區(qū)之三：用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。目前，家長(zhǎng)們受廣告的影響，往往用"鈣奶"、"果奶"之類(lèi)的乳飲料來(lái)代替牛奶，用果汁飲料來(lái)代替水果給孩子增加營(yíng)養(yǎng)。
誤區(qū)之四：讓兒童用甜飲料解渴，甚至養(yǎng)成餐前必喝飲料的不良習(xí)慣。不知何時(shí)開(kāi)始，請(qǐng)客吃飯前必須給孩子一聽(tīng)飲料，許多家庭的冰箱中放滿(mǎn)了各種飲料任孩子享用。甜飲料中含糖達(dá)10％以上，飲后具有飽腹感，妨礙兒童正餐時(shí)的食欲。若要解渴，最好的飲料是白開(kāi)水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
誤區(qū)之五：縱容兒童吃大量巧克力、甜點(diǎn)和冷飲。甜味是人出生后本能喜愛(ài)的味道，其他味覺(jué)都是后天形成的。許多專(zhuān)家憂(yōu)慮，如果一味地沉溺于甜味之中，兒童的味覺(jué)將發(fā)育不良，無(wú)法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發(fā)育。同時(shí)，甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴(lài)于添加劑。而這類(lèi)食品中維生素、礦物質(zhì)含量低，會(huì)加劇營(yíng)養(yǎng)不平衡的狀況，引起兒童虛胖。
誤區(qū)之六：用方便面代替正餐。方便面是沒(méi)有時(shí)間做飯時(shí)偶爾用來(lái)充饑的食物，其中以面粉為主，又經(jīng)過(guò)高溫油炸，其中的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴(yán)重不足，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，還常常存在脂肪氧化問(wèn)題。不少兒童受廣告影響，放著豐盛的飯菜不吃，偏偏大量食用方便面。長(zhǎng)此以往，引起營(yíng)養(yǎng)不良是毫不奇怪的。
來(lái)源： 作者：admin
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2010年09月09日
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