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材料：面粉，菜,肉，香菇，餡料，鹽，特鮮醬油，老湯，糖，香油，花椒水或是油，姜，蔥

做法：

1、波菜洗凈榨汁，真得很綠，這里都是營養(yǎng)呀

2、汁里少放些鹽，面里加個雞蛋，用波菜汁和面，反復(fù)揉面團(tuán)，三光為止(手光、光、面光)，蓋上蓋子醒面團(tuán)

3、肉攪成餡加入調(diào)料腌一會兒，把香菇洗凈切碎加到肉餡里一個方向攪勻。

4、醒好的面趕成小餃子皮，這里就不多說了，大家都明白。想吃多大的就弄多大的，哈哈。

5、我這回包的是元寶型的餃子，就是正常把餃了包成月牙型的，然后再把兩個邊粘到一起，可愛吧。

6、水燒開下餃子，用勺背往前推水防止餃子粘到一起，還能讓它們受熱均勻。這個大家也都知道，水開的時候要點(diǎn)水，三點(diǎn)水就好了，就是開一會點(diǎn)一次涼水，這樣餃子就熟了。

哈哈，翠綠的小元寶餃子，像朵朵小花盛開的盤中，營養(yǎng)美味，懶了，沒做蕃茄汁和胡蘿卜的紅色小餃子，多做幾個顏色一定會更漂亮的，兒子回來超愛?。。。。。。。?/p>

來源：親貝(qinbei.com)論壇作者：愛愛67602

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