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輔料:鹽、淀粉
做法: 1、將蝦仁清洗干凈,加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。2、將蝦仁剁碎,加適量的鹽、淀粉,順時(shí)針方向攪成泥狀,再用手抓成小球型。3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉,順時(shí)針方向攪拌成泥狀,抓成球型待用。4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量鹽調(diào)味。6、將湯和菜料放入面碗中即可。適合年齡:4~6歲
特點(diǎn):蝦仁含豐富蛋白質(zhì),配料的營(yíng)養(yǎng)搭配比較均衡,面條好吃而易于消化。非常適合寶寶食用!
來源: 作者:admin
延展資訊
2010年09月06日
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