動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)豐富,是補(bǔ)鐵以及維生素A的佳品,所以很多媽咪經(jīng)常喜歡吧它安排在寶貝的食譜里。研究發(fā)現(xiàn),動(dòng)物的肝臟雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但由于肝臟是一個(gè)最大的解毒器官,又是一個(gè)“大型的生化工廠”,所以動(dòng)物肝臟中的有毒物質(zhì)和氣體化學(xué)物質(zhì)的含量,要比肌肉中多好幾倍。如果過(guò)多地給寶貝食用,會(huì)對(duì)寶貝健康不利。另外,動(dòng)物肝富含維生素A,維生素A是一種脂溶性維生素,過(guò)多食用容在體內(nèi)蓄積,從而引發(fā)不適癥狀。

春季飲食 常見食物寶寶怎么吃
對(duì)媽咪的建議:
建議每周安排1-2次即可,對(duì)于1歲以內(nèi)的寶貝,每次量不宜超過(guò)10-20克,1-3歲寶貝每次大約25-30克。新鮮的動(dòng)物肝臟中往往殘存了不少有毒的血液,買回家后一定要長(zhǎng)時(shí)間地沖洗,并在水中浸泡1小時(shí),以清除肝臟內(nèi)的毒物。
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