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食鹽過(guò)多對(duì)兒童的害處，主要是食鹽中的鈉。兒童的腎臟遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到發(fā)展成熟的階段，沒(méi)有能力排出血液中過(guò)多的鈉，因而容易受到食鹽過(guò)多的損害，這種損害造成的危害是很難恢復(fù)的。年齡越小，越易受到食鹽過(guò)多的損害。當(dāng)兒童一旦發(fā)生高血壓，雖然改給低鹽或無(wú)鹽食物，但血壓大多不能完全恢復(fù)正常。過(guò)咸食物不僅導(dǎo)致血壓增高，還會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)。吃入的鹽分過(guò)多，會(huì)引致體內(nèi)的鉀從尿中喪失。鉀丟失過(guò)多對(duì)心臟功能會(huì)造成傷害，嚴(yán)重者會(huì)引起心臟肌肉衰弱而死亡。
含鹽多的食物有哪些？
市場(chǎng)上出售的快餐食品，如干脆面、油炸薯片、三明治、蛋糕、餅干等，對(duì)大多數(shù)兒童極具誘惑力，不少家長(zhǎng)也經(jīng)常給孩子買(mǎi)這類食品吃。其實(shí)這些食品含鈉量都偏高。為了使其松發(fā)和膨化，有的食品中常加有碳酸鈉等鈉化合物，使這類食品從口感上可能覺(jué)得不太咸。還有的家庭有吃梅菜、咸魚(yú)和臘肉等習(xí)慣，這些食品含鈉量是非常高的，兒童應(yīng)當(dāng)盡量避免吃這類食物。除此之外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、腐乳、咸鴨蛋、罐頭、香腸、肉松、油條等也應(yīng)當(dāng)盡量避免。
為了保證兒童的身體健康成長(zhǎng)，家長(zhǎng)們不要以自己的口味來(lái)調(diào)配孩子的膳食。一般來(lái)說(shuō)，1到6歲的幼兒，每天食鹽量不要超過(guò)4克，要讓孩子多吃清淡飲食，不給或少給孩子買(mǎi)快餐食品。
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