制作過(guò)程:
1、把鱈魚(yú)洗凈,瀝干水分;香菇洗凈,去蒂,切成薄片。
2、取一個(gè)小碗,加入一匙蒸魚(yú)豉油,再加入一匙料酒,少許的鹽,攪拌均勻,做成味汁。
把鱈魚(yú)放入盤(pán)中,把切好的香菇片擺在鱈魚(yú)上,均勻的澆上調(diào)制好的味汁,放入蒸鍋大火蒸6分鐘。
3、彩椒洗凈切碎,香蔥切末。
4、把蒸魚(yú)的湯汁勾芡,淋在鱈魚(yú)上便可。
色香味俱全的香菇蒸鱈魚(yú)做好啦!快來(lái)大飽口福吧!
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