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快餐含鹽量高,兒童少吃
英國一個民間組織近日發(fā)布調(diào)查報告稱，吃一餐比薩、炸雞等快餐食品攝入的鹽分，是專家建議每日最高攝鹽量的兩倍多，一些快餐食品含鹽量甚至比海水含量還高。
專家建議6歲兒童每天食鹽攝入量控制在3克以下，而調(diào)查報告發(fā)現(xiàn)，食用一份包含雞翅、比薩、蒜蓉面包和薯條等食物的四人份比薩套餐，平均每人攝入鹽分12.3克，是6歲兒童最高建議攝鹽量的4倍。這個民間組織的主席格雷厄姆·麥格雷戈教授認為，快餐食品的顧客中相當大一部分是兒童，快餐店在食品中加入過量鹽分，目的是讓兒童對口味重的食物上癮，進而增加盈利。所以他們建議，兒童還是少去快餐店為好。
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