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促進幼兒發(fā)育的海帶排骨湯
海帶排骨湯
原料：豬奶排300克，海帶絲50克。鹽、油、蔥白段，姜片。
制法：⒈將排骨洗凈，切成小段，待用。
⒉將洗干凈的沙鍋盛置于火上，放少許油，油熱后，放入姜片和蔥白段爆熱后，放入適量的水。
⒊待水開之后先將排骨倒入鍋中，再把排骨撈出，濾水。
⒋再將清洗干凈的沙鍋盛適量的水，把排骨放進水中用大火燉。
⒌待水滾開后，放入海帶絲合燉。
6.待海帶排骨燉得差不多時，放入適量的鹽，改為中火燉。
⒎燉至5～6分鐘后，關火即可食。
此菜特點：葷素搭配，色香味濃，營養(yǎng)豐富。適合5歲以上的寶寶。
營養(yǎng)功效：豬排骨除含有大量的高蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等微量元素，可以為正在長身體的幼兒提供大量的鈣質(zhì)。海帶含有豐富的碘、鐵、鈣外，還有有胡籮卜素，B1、B2等維生素。并含尼克酸、褐藻氨酸等稀有元素和人體所需的其他礦物質(zhì)，不僅可防幼兒碘缺乏癥，大大促進幼兒的身體發(fā)育。
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